Batman’da Kaçak Et Kesimine Karşı Yoğun Denetimler

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinasyonunda, İl Emniyet Müdürlüğü iş birliğiyle yapılan risk esaslı denetimlerde kayıt dışı faaliyetlere geçit verilmiyor.

01 Ocak – 05 Eylül 2025 tarihleri arasında 221 kasap, 364 yemek fabrikası, 338 lokanta ve 421 market olmak üzere toplam 1.344 işletme denetlendi.

Kesimhane ve Hayvan Pazarı Denetimleri

Tarım ve Orman İl Müdürlüğü Hayvan Sağlığı, Yetiştiriciliği ve Su Ürünleri Şube Müdürlüğü’nden görevlendirilen veteriner hekimler tarafından yapılan kontrollerde, kesimhanelerin asgari hijyen ve teknik şartlara uyduğu, kesimlerin protokollere uygun şekilde gerçekleştirildiği belirlendi. Ancak bazı işletmelerde tespit edilen uygunsuzluklar nedeniyle toplam 84 bin 24 TL idari para cezası uygulandı.

19 Eylül 2025 itibarıyla Batman’da 315 büyükbaş ve 7 bin 70 küçükbaş hayvanın kesimi gerçekleştirildi.

Kaçak Et Halk Sağlığına Tehdit

Hayvan Sağlığı Şube Müdürlüğü yetkilileri, kayıt dışı kesimlerin halk sağlığı açısından büyük tehlike oluşturduğunu vurguladı. Kaçak etin;

• Brusella, şarbon ve tüberküloz gibi hayvandan insana bulaşabilen hastalıkların yayılmasına,
• Uygun olmayan ortamlarda yapılan kesimlerde gıda zehirlenmeleri ve salgınlara,
• Denetimsiz antibiyotik ve ilaç kullanımına bağlı etlerde kalıntı sorununa,
• Soğuk zincir şartlarına uyulmaması halinde ise bozulmuş etlerin sofralara ulaşmasına yol açabileceği belirtildi.

Vatandaşa Çağrı

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, vatandaşlara ucuz et cazibesine kapılmamaları konusunda uyarıda bulunarak, et alırken mutlaka fatura veya fiş alınması, ruhsatlı kasap ve marketlerin tercih edilmesi, veteriner kontrolünden geçmemiş ve kaynağı belirsiz ürünlerden uzak durulması gerektiği ifade edildi. Yetkililer, Batman’da sürdürülen yoğun denetimlerle kaçak et kesiminin önlenmesi ve toplum sağlığının korunması için mücadelenin kararlılıkla devam edeceğini vurgularken, vatandaşların bilinçli tercihlerinin bu süreçte hayati önem taşıdığını kaydetti.