Batman Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü’ne bağlı kız öğrenci yurtlarında yürütülen “Ninemin Tarifleri” projesi, unutulmaya yüz tutmuş geleneksel turşu lezzetleri gençlerle buluşturmaya devam ediyor.
Batman Kız Yurdu’nda düzenlenen “Turşu Kurma Atölyesi” kapsamında öğrenciler, Anadolu mutfağının sevilen tatlarından karalahana turşusunu kendi elleriyle hazırladı. Atölyeye yoğun ilgi gösteren öğrenciler, hem keyifli vakit geçirdi hem de geleneksel tariflerin inceliklerini öğrenme fırsatı buldu. Etkinlik sonunda öğrencilerin hazırladığı turşular kavanozlara doldurularak olgunlaşmaya bırakıldı. Yurt yönetimi, projenin amacının kültürel mirası yaşatmak ve gençlere mutfak kültürünü tanıtmak olduğunu vurgularken, etkinliğe katılan öğrencilere de emeklerinden dolayı teşekkür etti.
