Batman 3. Gastronomi Fuarı’nda Hasankeyf Rüzgârı
Batman 3. Gastronomi Fuarı’nda Hasankeyf Rüzgârı
KRİSAT LEZZETİ DAMGA VURDU
Batman’da bu yıl üçüncüsü düzenlenen Gastronomi Fuarı, bölgenin eşsiz lezzetlerini bir araya getirmeye devam ediyor. Fuarın beşinci gününde sahneye çıkan Hasankeyf Kaymakamlığı, ilçenin köklü mutfak kültürünü temsil eden Krisat yemeğini katılımcılara tanıttı.
KAYMAKAM İMRAK’TAN ÖZEL SUNUM
Etkinliğe katılan vatandaşlar, Hasankeyf’in geleneksel mutfağının önde gelen lezzetlerinden biri olan Krisat’ı tatma fırsatı buldu. Hasankeyf Kaymakamı Mehmet Ali İmrak, yöresel tarife uygun şekilde hazırlanan Krisat’ı bizzat pişirerek misafirlere ikram etti. Samimi atmosferde gerçekleşen etkinlikte, Kaymakam İmrak’ın vatandaşa kendi elleriyle yemek sunması büyük ilgi gördü. Kaymakam İmrak, yaptığı açıklamada Hasankeyf’in yalnızca tarihi dokusuyla değil, aynı zamanda zengin gastronomisiyle de öne çıktığını vurguladı: “Hasankeyf binlerce yıllık tarihiyle insanlığın ortak mirası. Ancak biz ilçemizi sadece geçmişiyle değil, kültürüyle, el sanatlarıyla ve mutfağıyla da tanıtmak istiyoruz. Krisat, Hasankeyf sofralarının vazgeçilmezidir; bugün bu lezzeti Batman halkıyla paylaşmanın mutluluğunu yaşıyoruz.”
KRİSAT: GELENEKTEN GÜNÜMÜZE BİR HASANKEYF LEZZETİ
Et, tereyağı ve yöreye özgü baharatların ustalıkla harmanlandığı Krisat, Hasankeyf mutfağında dayanışma ve misafirperverliğin simgesi olarak biliniyor. Eskiden düğünlerde ve bayramlarda büyük kazanlarda pişirilen bu yemek, yüzyıllardır nesilden nesile aktarılan bir miras olma özelliğini koruyor.
HASANKEYF’İN TANITIMINA KATKI
Fuar alanında kurulan Hasankeyf standı, hem lezzet tutkunlarının hem de fotoğraf meraklılarının uğrak noktası oldu. Katılımcılar, ilçenin tarihi zenginliğini anlatan tanıtım materyalleriyle birlikte yöresel ürünleri de yakından tanıma fırsatı buldu. Hasankeyf Kaymakamlığı yetkilileri, bu tür etkinliklerin ilçenin turizm potansiyeline katkı sunduğunu belirterek, Hasankeyf’in “tarihi kadar lezzetiyle de fark yaratmaya” devam edeceğini ifade etti.
